
Если честно, лет пять назад я сам путал ударение в слове ?гренки? — то ли грЕнки, то ли гренкИ. Но когда начал работать с ООО Жичжао Теван Фуд, пришлось разбираться досконально. Правильно — грЕнки, ударение на первый слог, это важно для понимания, кто их вообще покупает. Многие ошибочно полагают, что это продукт для молодёжи или студентов, но реальность, как выяснилось, сложнее.
Сначала мы в Teван Фуд думали, что ключевая аудитория — это студенты или молодые люди, которые ищут быстрые перекусы. Но данные с нашего сайта tewang.ru и от дистрибьюторов показали обратное. Основной покупатель — женщины 35-50 лет, часто с детьми, которые ищут не просто закуску, а что-то сытное для семьи. Они ценят удобство, но при этом обращают внимание на состав.
Помню, в 2019 году мы провели опрос в Ульяновске — один из наших ключевых регионов. Оказалось, что многие покупательницы берут грЕнки не для себя, а для мужа или подростков, как альтернативу чипсам. Это было неожиданно, потому что мы изначально позиционировали продукт как лёгкий снек. Пришлось пересматривать упаковку — добавили информацию о питательности, чтобы подчеркнуть, что это не просто ?пустые калории?.
Ещё один нюанс — региональные различия. В крупных городах, типа Москвы, покупатели чаще ищут экзотические вкусы, например, с сыром или специями, а в провинции — классические, вроде чесночных. Мы в Teван Фуд адаптировали ассортимент, исходя из этого, и это сработало. Но если бы не обратили внимание на ударение и связанные с ним ассоциации, возможно, упустили бы часть аудитории.
В начале, когда компания ООО Жичжао Теван Фуд только выходила на рынок, мы делали ставку на агрессивную рекламу в соцсетях, думая, что молодёжь ?зайдёт?. Но конверсия была низкой — люди кликали, но не покупали. Потом разобрались: они не видели в грЕнках продукт для семьи, а воспринимали как что-то одноразовое.
Один из провалов — попытка продвигать грЕнки как здоровый перекус. Это не сработало, потому что покупатели, особенно те самые женщины 35+, скептически относятся к таким заявлениям. Вместо этого мы стали акцентировать на натуральности ингредиентов — например, что используем пшеничный хлеб без консервантов, что отчасти связано с нашим расположением в уезде Улянь, где есть доступ к качественному сырью.
Сейчас мы больше работаем через рекомендации и отзывы на tewang.ru — это даёт более органичный прирост. Убедились, что в этой нише доверие важнее яркой упаковки.
Наша фабрика в Шаньдуне, основанная в 2013 году, изначально была ориентирована на экспорт, и пришлось адаптировать рецепты под российские вкусы. Например, русские предпочитают более хрустящие грЕнки, чем азиатские аналоги — мы увеличили время обжарки, что повлияло на текстуру, но и на стоимость.
Ещё момент — упаковка. Раньше мы использовали простые пакеты, но покупатели жаловались, что грЕнки быстро отсыревают. Перешли на вакуумные упаковки, и это снизило возвраты, хотя и добавило к цене. Кстати, это тоже повлияло на основного покупателя — семьи стали чаще брать большие пачки, экономя на частых покупках.
Персонал у нас зрелый, многие работают с основания компании, и их опыт помог избежать ошибок в логистике — например, теперь мы знаем, что грЕнки лучше доставлять в прохладное время года, чтобы минимизировать риски порчи. Мелочь, но она сказывается на том, кто в итоге покупает продукт — если доставка надёжная, довольные клиенты возвращаются.
Интересно, что ударение ?грЕнки? для многих покупателей связано с домашней кухней — они вспоминают, как готовили их в детстве. Это не просто лингвистический нюанс, а маркетинговый крючок. Мы используем это в описаниях на tewang.ru, подчёркивая, что наши грЕнки — как ?бабушкины?, только в удобной форме.
Был случай, когда мы пробовали изменить рецепт, сделав грЕнки менее жирными, но столкнулись с негативной реакцией — люди говорили, что это ?не те грЕнки?. Вернули оригинал, и продажи восстановились. Это показывает, насколько важен эмоциональный аспект, связанный с правильным произношением и ожиданиями.
Если бы мы игнорировали такие детали, возможно, наш основной покупатель — те самые семьи — переключился бы на конкурентов. Сейчас мы даже в тренировках для дилеров упоминаем, как важно говорить ?грЕнки?, чтобы не отталкивать аудиторию.
В итоге, основной покупатель грЕнок — это не абстрактная группа, а конкретные люди с потребностями. Через сайт tewang.ru мы собираем обратную связь и видим, что многие ценят стабильность — наш зрелый персонал и опыт с 2013 года это гарантируют.
Дальше планируем экспериментировать с новыми вкусами, но осторожно — чтобы не отпугнуть текущую аудиторию. Возможно, добавим линейку для детей, так как семьи часто просят что-то менее острое.
Главное — не забывать про основы: ударение, качество и понимание, кто твой покупатель. В этом нам помогает наша база в Улянь, где проще контролировать процессы. Думаю, если бы мы изначально не ошибались с продвижением, не пришли бы к этим выводам — так что даже неудачи были полезны.