Холодная цепь и интеллектуальное производство перестраивают цепочку поставок, темпы роста на нижних сегментах рынка быстрозамороженных полуфабрикатов превышают 30%
2025-10-26
Модернизация технологий холодной цепи и интеллектуальное производство преодолевают узкие места в развитии отрасли быстрозамороженных полуфабрикатов, способствуя проникновению на нижние сегменты рынка. В 2024 году уровень охвата холодовой цепью в уездах достиг 70%, что на 30 процентных пунктов выше, чем в 2020 году, заложив основу для роста на нижних сегментах рынка, где темпы роста продаж превысили 30%.
Предприятия активно усиливают строительство цепочек поставок: одна ведущая компания инвестировала 200 миллионов юаней в создание интеллектуальной фабрики, где полностью автоматизированная производственная линия повысила эффективность на 50% и снизила трудовые затраты на 40%; благодаря модели «прямые закупки с базы + центральная кухня» затраты на закупку сырья снизились на 15%, а логистические расходы уменьшились на 20%. Технологические инновации одновременно обеспечивают качество: уровень распространения технологии сверхнизкотемпературной заморозки при -30℃ достиг 60%, а в сочетании с системой температурного контроля Интернета вещей уровень потерь продукции снизился с 15% до 8%. Отраслевые эксперты отмечают, что возможности цепочки поставок уже стали ключевой конкурентоспособностью предприятий, и в 2025 году доля гибкого производства превысит 50%.
